Physique-Chimie au lycée
Cours, TP et documents divers pour les classes dont j’ai la charge depuis 2014

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1S-04 Matière colorée

Modifié le 7 novembre 2016

Contenu

Colorants et pigments
Colorants, pigments ; extraction et synthèse
Molécules organiques colorées
Structures moléculaires, molécules à liaisons conjuguées
Indicateurs colorés

Liens

Couleur du chlorure de cobalt(II) (vidéo, 2 min)

Travaux pratiques

TP 4.1 Le curcuma
Extraction de curcuminoïdes et CCM.
Couleur des curcuminoïdes selon le pH
TP 4.2 Le chou rouge
Couleurs des anthocyanes du chou rouge selon le pH

Documents joints