Physique-Chimie au lycée
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1S-C2 Molécules organiques colorées

Modifié le 13 novembre 2017

Contenu

Molécules organiques colorées
Structures moléculaires, molécules à liaisons conjuguées
Isomérie Z/E
Indicateurs colorés

Liens

Couleur du chlorure de cobalt(II) (vidéo, 2 min)

Travaux pratiques

TP C2.1 Le curcuma
Extraction de curcuminoïdes et CCM.
Couleur des curcuminoïdes selon le pH
TP C2.2 Le chou rouge
Couleurs des anthocyanes du chou rouge selon le pH

Documents joints